承包食堂-胜浦快餐-苏州好滋味

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    2023-7-1

朱发伟
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传统快餐与现代快餐

传统快餐:利用传统的烹饪技术,手工或借助简单用具做出的能快速食用的简便饭菜。传统快餐主要特点是经济实惠、单店经营、规模较小、品种单一等。

现代快餐:以制售时间短、菜品特色鲜明为出品、以现代化流水化加工方式为基础、以科学化的管理方式为指导、以简单化、化、标准化为经营方式、满足人们快捷方便饮食需求的餐饮服务体系。




错误的营养晚餐方式

凡是那些马上能放进嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似丰富的套餐,多半也---缺乏蔬菜,没有粗粮、薯类和豆类,膳食纤维和抗yang  hua物质不足。

   对策:提前在办公室备一点应急食品,外卖,比如水果、坚果、牛奶、酸奶、豆浆等,在下班之前就吃掉,让下班的路上不感觉---饥饿,---疲惫。如果在路上已经忍不住吃了快餐,或者卖了一些外卖,承包食堂,注意控制一下数量,回家之后可以再补点蔬菜水果。



工作餐受众,---随着城市规划的发展,路边摊会慢慢减少。另外,随着新建筑越来越多,胜浦快餐,沿街店铺的租金成本也逐渐抬高,店面式餐饮店的经营压力会越来越大,送餐上门这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显!


快餐配送中心的选址

     · 快餐配送中心选址时要考虑的关键因素  · 适合开设快餐配送中心的位置    · 有效降低租金成本的选址技巧   · 选址时的注意事项 厨房布局设计与装修

     · 标准快餐配送中心厨房功能分区布局图   · 快餐配送中心的厨房生产流程    · 厨房的区域划分及用途    · 厨房的设计






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