越溪街道快餐-好滋味餐饮-承包食堂

快餐

现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。美国是一个发现新---后欧非为主的yi---家，团膳快餐，在解决了南北统一和---问题以后，经济科技得到了迅速的发展。当时，由于后美国经济复苏，美国工业文明和扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造---而奔波，配送快餐，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，承包食堂，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。

快餐的发展条件

工业化的---

工业化可以---快餐生产的整个工艺，用部分机械代替手工，用定量代替模糊性，用流水线作业代替手工生产，将传统菜的一部分品种变成工厂化操作，以生产出标准化的符合人们审美习惯的烹饪产品，或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。

科技化的支撑

没有科技力量的支撑，快餐企业很难壮大开发。在企业的发展和成长中，建立科学化管理体系，充分发挥科学技术的作用十分重要，是快餐连锁企业规模发展的---。