




快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮,有六个主要特征:制售快捷、食用便利、标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。
科学家钱学森---:快餐就是烹饪工业化,食堂承包批发,将古老的烹饪(经验型手工)
操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来,形成烹饪产业。 关于快餐的基本定义,体现了美国、日本、思维方式的不同。其中美国的定义为简练,“快餐”早出现于美国。
有些ji关单位或者学校没有自己的厨师,要想提供餐饮就要聘请厨师和工作人员,此外还要加上每天买菜的钱,算下来一个月也是一笔不小的费用。相比而言,很多单位直接将自己食堂承包的给源甲餐饮,所有的管理都交付他们进行,不仅省心了,还省了很大的一笔费用。
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饮食搭配
身体瘦弱者,适当多吃瘦肉,鱼,蛋类,乳类,食堂承包公司,豆制品等含蛋白质多的食物,同时也应注意脂类,多糖类及---,矿物质食品的摄入量,以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求,西式食堂承包,并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物,如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。---。多吃动物gan脏和含---酸,蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥和粗糙者。多吃胡萝卜,番茄及茄子等蔬菜水果,避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致---的食物。
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