苏州吴淞江食堂承包-苏州好滋味-越溪食堂承包

全国已有餐饮网点400万个，---规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中---强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占---营业额总量的近五成，达到49.34%，---企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。

苏州好滋味餐饮管理有限公司

食材堆放

营业场所需使用之材料，苏州吴淞江食堂承包，包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等，应在符---定卫生的条件下，分类储存。

厨房清洁

1.每日清洗水沟盖板一定次数，每周清洗一次水沟内部；

2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台；每周一次大扫除，并定期消du。

3.每周清洗一次抽油烟机。

人员卫生

1、严格要求个人卫生，具备---方可上岗。

2、养成沐浴清洁之习惯，保持个人清洁卫生。